年中行事

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鏡餅のカビの取り方 電子レンジを使えば超簡単♪

鏡餅を1月11日の鏡開きで下げて、さぁ食べようと思ったら、 カビが生えていた・・・なんてことがありますよね。 ここで、カビなんて気にしないで食べちゃう♪ なんていう方もいるかもしれませんが、 やはり、発がん性のあるカビだった...
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鏡餅おかきのレシピ 揚げ餅あられが電子レンジで簡単にできる?!

1月11日は鏡開きですね。 鏡餅で作るおかき、あのサクサク感がたまらないですよね~ 子どもの頃、鏡餅を使ったおかき(かき餅)を作ってもらって よく食べたという方も多いかもしれませんね。 でも、いざ自分で作ってみようと思ったら...
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鏡餅の簡単な切り方 カチカチの固い鏡餅を柔らかくする方法とは?

お正月も過ぎて、1月11日になると、鏡開きで鏡餅を下げて、 お汁粉やお雑煮、かき餅(おかき)にして食べたいなぁ と思っている方も多いのではないでしょうか。 でも、この鏡餅を包丁で切るのは縁起が悪い と言われていることをご存知です...
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